并进行必要的校核和设计先进性讨论

日期:2019-10-08 |  来源:未知 |  作者:admin |  人围观 |  0 人鼓掌了!

  展开全部耙式干燥机是一种新颖卧式间歇式真空干燥设备,湿物料经传导蒸发,带有刮板搅拌器不断清除热面上的物料,并在容器内推移形成循环流,水份蒸发后由真空泵抽出。真空耙式干燥机,在化学工业中的有机半成品和燃料干燥操作中用得较多。

  1.查阅所设计的食品工程原理的有关资料,讨论该设备的生产现状、发展方向和趋势,写出该设备设计目的、意义综述。2.写出所设计的食品工程原理加工工艺流程及操作要点,特别是所设计的...

  1.查阅所设计的食品工程原理的有关资料,讨论该设备的生产现状、发展方向和趋势,写出该设备设计目的、意义综述。

  2.写出所设计的食品工程原理加工工艺流程及操作要点,特别是所设计的设备的操作要点和工艺参数。并讨论所设计设备的作用。

  3.对工艺进行物料衡算,确定设备需要处理的物料量;并计算设备水电汽耗量;获得设计数据。

  4.设备设计与选型。根据物料衡算对所设计的设备进行结构设计,例如传热设备需要计算传热膜系数、传热温度差、加热面积,选择材料,设计设备内部结构等。对工艺流程的所有配套设备进行选型。

  5.绘制图纸:根据工艺流程和设备设计,绘出设备工艺流程图和所设计的设备的结构图。

  6.撰写课程设计说明书,设计说明书应包括绪论、工艺流程和操作要点、物料衡算、设备设计和选型等内容,并进行必要的校核和设计先进性讨论。

  1. 所设计的食品工程原理加工工艺流程及操作要点,特别是所设计的设备的操作要点和工艺参数及设计设备的作用。

  2.工艺进行物料衡算,确定设备需要处理的物料量;设备水电汽耗量;获得设计数据。

  3. 设备设计与选型。根据物料衡算对所设计的设备进行结构设计,要有所设计的设备采用那种结构的设备,设备比较,例如杀菌设备有很多,板式热交换设备,管式热交换设备等,比较设备的特点。选择合适的设备进行设计。

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