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本机混合筒在转动的同时又参与摆动，使筒中物料得以充分混合。混合筒的出料口偏离混合筒圆筒部分的中心线，使该机具有混合迅速、混合量大、出料便捷等特点。
集中展示的有重庆聚慧食品有限公司的底料、北京红果时代营销有限公司的调味品、重庆市帅克食品有限公司的牛油、四川申唐食品销售有限公司的底料等，更有四川锦匠食品有限公司、重庆馨亚油脂有限公司、成都蜀餐谋食品有限公司、南京劲霸食品有限公司等多家展商展示蘸料、香油、火锅底料等产品，展示最前沿工匠技艺。
另外，高速离心喷雾干燥机采用并流喷雾的干燥形式，使液滴与热风干燥气流同方向流动，虽然热风温度较高，但由于热风进入干燥室内立即与喷雾液滴接触，室内温度骤降，而物料的湿球温度基本不变，所以也适用于热敏性物料的干燥。